第12回　島川の麦芽飴

創業350年の「島川あめ店」。砂糖を使用せず、麦芽と澱粉だけで作る製法は今も変わらない。伝統の味を守り続ける14代目 島川晋さん、それを支える妻の智子さんを紹介します。

■放送日時　12月7日（土）～1月3日（金）　

　　　　　　　　　午前5時～、午前7時45分～、午前11時15分～