富山市の山間にある江本商店。

昭和８年の創業以来、代々続くのは豆腐づくり。特に厚揚げに定評があり、午前中で品切れになることもある。

三代目江本敏一(57)は家業を継いで10年。

「やっとトンネルの出口が少し見えてきた」と話す。

もともと継ぐつもりはなかった家業。一緒に支えてくれる一番身近なファンの存在が、江本を後押ししてくれた。

いま、江本が人生を掛けて、豆腐一丁にプライドを込める。

■1月18日（土）～24日（金）放送

番組告知YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=kEhBp_ztDmM