コミュニティチャンネル

新プライドー富山の仕事人ー

番組内容

2020.1.18 新プライド「とうふ工房茶屋 江本敏一」

放送日時

第1週・第3週 土日 9:00/12:30/18:30/23:00 月~金 9:00/12:30/16:00/23:00(20分番組)  
※詳細は電子番組表(EPG)をご覧ください。

富山市の山間にある江本商店。

昭和8年の創業以来、代々続くのは豆腐づくり。特に厚揚げに定評があり、午前中で品切れになることもある。

三代目江本敏一(57)は家業を継いで10年。

「やっとトンネルの出口が少し見えてきた」と話す。

もともと継ぐつもりはなかった家業。一緒に支えてくれる一番身近なファンの存在が、江本を後押ししてくれた。

いま、江本が人生を掛けて、豆腐一丁にプライドを込める。

 

1月18日(土)~24日(金)放送

 

番組告知YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=kEhBp_ztDmM

2020.1.18 新プライド「とうふ工房茶屋 江本敏一」